Descripción
Txakoli TINKO
Variedades
Elaborado a partir de las varietales autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie.
Notas de cata
Esta añada el txakoli posee un color amarillo pajizo fruto de la mayor maduración.
Aromas muy intensos a fruta blanca como la pera, cítricos y florales, arropados por un fresco fondo balsámico. Intensa y compleja nariz de esta añada que no pasa desapercibida en un vino joven.
Agradable y gran entrada en boca que sigue con un paso amplio y fresco.
La diversidad geológica y el microclima de cada parcela, una viticultura ecológicamente respetuosa y una enología innovadora son el conjunto de factores que determinan la expresión de este Txakoli. Entorno a los 12º, en boca naturalmente fresco, armonioso, redondo, persistente y un final ligeramente amargoso, elegante y típico de la variedad. Itsasmendi es un txakoli joven en el que resalta el equilibrio, la frescura y la armonia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.